先月漬けた新ショウガの梅酢漬けは、あっというまに食べちゃったので、またまた新たに漬けちゃいました☆

新ショウガの梅酢漬け（紅しょうが）の作り方

新ショウガを薄皮を剥いて、適当にスライスしちゃいます。

塩をまぶしてザルに入れて、そのまま一晩放置。（かなり水が出ます）

表面の水分を１つ１つキッチンペーパーなどで拭き取って、梅酢に漬けます

これで、ショウガが赤く染まったら紅ショウガの出来上がり★

楽しみ〜。(*^o^*)