ウェッジウッド バイ スプリング クリスタル
ウォーターシール効果のある無水鍋の名作
私は一番最初に買ったお鍋はWEDGWOOD by Spring Cristal（ウェッジウッド バイ スプリング クリスタル）というお鍋。
スプリング クリスタルは機能性もいいし、デザインもシンプルで可愛いし、鏡面仕上げのボディもまばゆいほど綺麗、というわけで、ちょっと高価なお鍋だったのですが、一目惚れして片手鍋と両手鍋を即買いしちゃいました。
それからは、もうお料理が楽しくて楽しくて、お料理をした後もお鍋をピカピカに磨いて、とても大切にしていました。
ウェッジウッド バイ スプリング クリスタルはウォーターシール効果のある無水鍋なので、煮物やスープがあっというまにできちゃうし、無水調理ができて調味料も少なくてすむし、見た目がかわいくて、お手入れも簡単、と本当にいいことずくめのお鍋で、頼れる相棒という感じ。
ウォーターシールとは、お鍋の本体とふたとの間に蒸気が入ってお鍋の中がピチッっと密封状態になるしくみで、そうなったときには、ふたを軽く回すだけでコマのようにくるくるくるっと回るのですが、それがすごく楽しくて、何度も何度もお鍋のふたをくるくる回して楽しんでいました。
ところがある日、お友達がそのお鍋を火にかけたまま放置して空焚きさせちゃって、何層かの構造になっているお鍋だったのでぼっこぼっこの変わり果てた姿になっちゃったのです。
本当にもう、涙がちょちょぎれるほどのショックを受けちゃいました。o(；△；)oヒドいお〜
それでもまだ両手鍋のほうが残っていたのですが、それも、今度は自分で空焚きしちゃったの〜〜〜。（Ｔ＿Ｔ）（Ｔ＿Ｔ）（Ｔ＿Ｔ）もうダメ…ぽ…
あまりにものショックで代わりのお鍋を買いに行く気力もわかず、それからしばらくの間はほとんど家でお料理もしなくなっちゃってました。
で、
ようやく立ち直ってお鍋を買いに行ったときには、どこのデパートに行ってももうWEDGWOOD by Spring Cristal（ウェッジウッド バイ スプリング）のお鍋は扱っていなくて、アマゾンでも品切れで、仕方なく同じぐらいの値段で良く似たタイプの外国製のお鍋を買ったのですが、お手入れも大変で、今ひとつと使い勝手がよくありませんでした…。
結局、そのあとすぐに国産のお鍋を買いました。
ZOJIRUSHI IHなべ片手なべCook Mail HP-FA18-XA ステンレス
ZOJIRUSHI IHなべ深なべCook Mail HP-FD22-XA ステンレス
これはコストパフォーマンスもよく、ウォーターシール機能もあって、とても優れていました。
ただ、唯一の欠点は、見かけが普通のお鍋だということ。（これぞ「お鍋」という感じ）
なので、WEDGWOOD by Spring Cristalのときの、あの恋しているようなときめきを感じることはできません。
燃費も良くて故障しにくくて値段も安い国産車は確かにいいんだけど、ジャガーを見たときのようなときめきは感じない、というのと同じのような感じかも…。
機能的には象印のお鍋はとても優秀で何の問題もないのですが、WEDGWOOD by Spring Cristalにもまだ未練があって（初恋のお鍋なので…）、さっきもアマゾンで見たのですが、ふたがついていないソテーパンしか扱っていませんでした。（ウォーターシール効果は、ふたをしないと効果がないので、ふたがついていないのは意味がないのです）
というわけで、またあの美しいフォルムのWEDGWOOD by Spring Cristalのお鍋でお料理ができる日を夢見ている今日この頃です。
また出会えるといいな…。
追記
その後もずっとウェッジウッド バイ スプリング クリスタルのお鍋を探し続けたのですが、やはりどこにも売っていませんでした。
デパートの調理器具売り場で相談してみたら、スプリング・クリスタルのお鍋に一番近いお鍋はフィスラーのC+Sロイヤルシリーズのお鍋だと教えていただきました。
商品を見せていただいたら、スプリング・クリスタルのような鏡面仕上げではないけれど、ころっと丸くて可愛い形でひと目で気に入っちゃいました。
でも、デパートで買うと高いのでその場では買わずに、家に帰ってからAmazonで買っちゃいました☆
そのとき買ったのは16cmのソースパンと20cmのシチューポット。
ふたがガラス製なのでふたを開けなくても中が見えるし、そのまま食卓に出しても見栄えがするし、スプリング・クリスタルのお鍋と同じくウォーターシール効果があって無水調理もできる、というわけで、スプリング・クリスタルのお鍋以上に気に入っています。
上品さはスプリング・クリスタルのお鍋のほうが上だけど、機能面はフィスラーのC+Sロイヤルシリーズのお鍋のほうがかなり上です。
とにかく、どんなお料理でもあっという間にできちゃうし、水分も失われないので素材の旨味を逃すことなく調理できます。
その後、ル・クルーゼのお鍋やストーブのお鍋も買ったりしたけど、結局毎日使っているのはフィスラーのお鍋です。
スプリング・クリスタルのお鍋とお別れしてからはあまりお料理をしなくなっていたのですが、フィスラーのお鍋に出会えてからはまた毎日楽しくお料理をしています。
もしウェッジウッド バイ スプリングのお鍋が入手できなくなって困っている方は、フィスラーのC+Sロイヤルシリーズならスプリング・クリスタルの代わりになると思います。
私が買った時はAmazonが一番安かったけど、時期によっては楽天のほうが安い場合もあるので、もし買う場合は楽天の価格も調べたほうがいいと思います。
⇒楽天の「フィスラーのC+Sロイヤルシリーズ」の商品価格一覧
⇒Amazonの「フィスラーのC+Sロイヤルシリーズ」の商品価格一覧